新・沖縄にとろける

島では、古家を改造した食堂があったので入った。
開店後すぐ入ったつもりだったが、もう３組くらい
お客さんが来ていた。
オーナーさんだろうか、休む暇もなく
お客さんに食事の説明をし、建物の説明をし、
テーブルを掃除したりで気の毒な位動いていたな。
メニューのデザインも変わっていて面白い。
今回はシンプルに定食をいただいた。
炒め物は沖縄らしくコッテリ味。
一方汁ものは、あっさり味で、この具のだいこんが
おいしかったなあ。