新・沖縄にとろける

豊見城市高安にある「宮古そば　ひらら」。
前から一回行ってみたいと思っていたけど
なぜか自分がここを車で通る時間は、シャッターが下りていて
タイミングが合わない。
ようやくタイミングが一致して入ることができた。
注文しよう。

宮古そば中盛を頼んだ。
そばのスタイルは昔ながらの宮古方式。
つまり、具が潜っているパターンだね。
宮古島でもあまりこのスタイルで提供する店は
みられないようだし、このスタイルで食べるそばは
おいしかった。
ちなみに、潜っていた具は、かまぼこに三枚肉。
で、スープが絶品だね。
スープは今年食べた沖縄そばの中でも、3つの指に入るかな？
ま、俺の指ですから（笑）。